Từ những người trẻ mới làm quen với nghề đến các thí sinh đã có kinh nghiệm chuyên môn, Hội thi Tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026 tạo sân chơi để thế hệ trẻ thể hiện kỹ năng, sức sáng tạo và niềm đam mê với nghệ thuật làm bánh.
Hội thi Tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026 với chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh” vừa khép lại vòng tranh tài và trao giải, ghi nhận nhiều gương mặt trẻ nổi bật trong lĩnh vực bếp bánh. Không chỉ là cuộc thi kỹ năng, chương trình còn góp phần khuyến khích thanh niên học nghề, rèn luyện chuyên môn và từng bước định hình con đường phát triển nghề nghiệp.
Do Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam TP.HCM phối hợp với Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên TP.HCM (YES Center) tổ chức, hội thi hướng đến việc tạo môi trường giao lưu, học hỏi và phát huy năng lực nghề nghiệp cho đoàn viên, hội viên, thanh niên. Đây cũng là hoạt động chào mừng 70 năm Ngày truyền thống Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam (15/10/1956 – 15/10/2026) và 46 năm Ngày truyền thống thanh niên công nhân TP.HCM (15/10/1982 – 15/10/2026).
Hội thi thu hút hơn 500 thí sinh đăng ký, gồm nhóm không chuyên đến từ các phường, xã của TP.HCM và những người đang học tập, làm việc trong lĩnh vực bếp bánh tại khu vực phía Nam. Qua vòng sơ khảo, Ban tổ chức lựa chọn 27 thí sinh xuất sắc vào vòng chung kết, trong đó bảng A có 14 thí sinh không chuyên và bảng B có 13 thí sinh chuyên nghiệp.
Tại vòng chung kết diễn ra ngày 10/10/2026 ở Công ty TNHH Thương mại Nhất Hương, các thí sinh phải hoàn thành một sản phẩm bánh trong thời gian 75 phút theo nguyên liệu hoặc chủ đề được bốc thăm. Sau khi chế biến, mỗi người trình bày ý tưởng và giới thiệu sản phẩm trước Ban giám khảo.
Thử thách này đòi hỏi sự phối hợp giữa kỹ thuật thực hành, khả năng tổ chức công việc, tư duy thẩm mỹ và quản lý thời gian. Bên cạnh hương vị, sản phẩm còn cần thể hiện tính sáng tạo, sự chỉn chu và khả năng chuyển hóa ý tưởng thành thành phẩm hoàn chỉnh.
Ở bảng A, giải Nhất thuộc về Vũ Trần Anh, học sinh Trường Cao đẳng Nghề TP.HCM. Phan Thành Phong, Trường Cao đẳng Bách Khoa Sài Gòn, giành giải Nhì; Nguyễn Thị Ngọc Ngân, phường Trung Mỹ Tây, đạt giải Ba.
Tại bảng B, Dương Minh Trí, xã Mỹ Thọ, giành giải Nhất. Võ Xuân Ánh, phường Bình Thạnh, đoạt giải Nhì, trong khi Phan Thị Hương Giang, phường Tân Phú, nhận giải Ba.
Theo cơ cấu giải thưởng được công bố, giải Nhất bảng A trị giá 5 triệu đồng kèm cúp và bằng khen; giải Nhất bảng B trị giá 8 triệu đồng cùng cúp và bằng khen. Phần thi phụ “Tỏa sáng cùng đam mê” có giải thưởng trị giá 2 triệu đồng.
Một trong những điểm đáng chú ý của hội thi là sự tham gia của cả thí sinh không chuyên lẫn những người đang theo đuổi nghề bánh. Việc phân chia thành hai bảng tạo điều kiện để các thí sinh có nền tảng khác nhau cùng thể hiện năng lực trong khuôn khổ phù hợp.
Với những người đang học nghề, cuộc thi là dịp kiểm tra kiến thức đã tiếp thu, làm quen với áp lực thời gian và tiếp nhận nhận xét chuyên môn. Đối với các thí sinh đã có kinh nghiệm, đây là cơ hội thể hiện kỹ thuật, khả năng sáng tạo và tinh thần học hỏi.
Ông Trần Anh Tuấn, Phó Chủ tịch Hội Giáo dục nghề nghiệp TP.HCM, nhận định hội thi tạo môi trường để thanh niên trao đổi kinh nghiệm, vận dụng kiến thức, thể hiện sáng kiến và củng cố sự tự tin với nghề đã lựa chọn. Sự phối hợp giữa cơ sở đào tạo và doanh nghiệp còn giúp người trẻ tiếp cận thực tế, hiểu rõ hơn yêu cầu của thị trường lao động.
Thông qua những hoạt động như “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh”, việc học nghề được đặt trong mối liên hệ trực tiếp với thực hành và cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đây cũng là cách khuyến khích thanh niên chủ động rèn luyện kỹ năng, nuôi dưỡng đam mê và chuẩn bị hành trang để tham gia thị trường lao động.
Đức Tân
