Một điểm được nhiều chuyên gia đồng thuận là vai trò của thị trường nội địa. Trong bối cảnh quốc tế biến động, đây không chỉ là nguồn khách ổn định mà còn là nền tảng để thử nghiệm sản phẩm và tối ưu mô hình kinh doanh.
Hội thảo “Kinh doanh khách sạn tại Việt Nam: Từ phục hồi đến tăng trưởng bền vững” do Liên chi hội Khách sạn Việt Nam thuộc Hiệp hội Du lịch Việt Nam phối hợp cùng FHV tổ chức vào sáng 25-3.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều doanh nghiệp vẫn ưu tiên khách quốc tế, chưa khai thác hết tiềm năng của thị trường trong nước đặc biệt là nhóm khách trẻ, có nhu cầu trải nghiệm cao và khả năng chi tiêu ngày càng tăng. Các chuyên gia cũng cho rằng cần tạo ra sản phẩm cân bằng cho du khách trong và ngoài nước đều có thể đáp ứng trải nghiệm.
Theo ông Nguyễn Đức Quỳnh, Tổng Giám đốc Furama Resort Đà Nẵng, thị trường nội địa được nhìn nhận là bệ đỡ quan trọng. Tuy nhiên, một số doanh nghiệm chưa thực sự khai thác tương xứng. Ông cho biết với quy mô lớn và hành vi tiêu dùng năng động, đây không chỉ là nguồn khách ổn định mà còn là không gian thử nghiệm sản phẩm mới.
Bên cạnh đó, trải nghiệm khách hàng đang trở thành yếu tố quyết định tăng trưởng dài hạn. Mức độ sẵn sàng quay lại và giới thiệu điểm đến của du khách đối với Việt Nam vẫn còn thấp, cho thấy trải nghiệm chưa đủ sâu để tạo gắn bó.
Khoảng trống này nằm ở việc thiếu nhất quán trong các điểm chạm, hạn chế trong cá nhân hóa dịch vụ và chưa khai thác hiệu quả dữ liệu khách hàng.
Các khách mời trong buổi hội thảo cùng bàn luận và thống nhất rằng ngành khách sạn cần chuyển từ tư duy tăng trưởng bằng số lượng sang tăng trưởng bằng giá trị. Điều này đòi hỏi các yếu tố then chốt sau: Tái cấu trúc mô hình kinh doanh, giảm phụ thuộc OTA; Đầu tư vào công nghệ, dữ liệu và AI; Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực; Xây dựng hệ sinh thái trải nghiệm liên kết; Định vị lại thương hiệu theo hướng giá trị. Quan trọng hơn, mục tiêu không còn là “lấp đầy phòng” mà là tối ưu giá trị trên mỗi khách.
Hội thảo cho thấy một thực tế rõ ràng: giai đoạn phục hồi đã kết thúc. Từ năm 2026, ngành khách sạn Việt Nam bước vào một chu kỳ tăng trưởng mới, nơi cạnh tranh không còn đến từ số lượng mà từ giá trị, trải nghiệm và năng lực quản trị.
Câu hỏi không còn là “đón bao nhiêu khách”, mà là “tạo ra bao nhiêu giá trị trên mỗi khách”. Trong bối cảnh thị trường nhiều biến động, tăng trưởng bền vững không còn là lựa chọn, mà đã trở thành điều kiện sống còn của ngành khách sạn Việt Nam.
Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ – Food & Hospitality Vietnam (FHV) 2026 đang diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM từ ngày 24 đến 26/3.
Đức Tân
